인덕션 하이라이트 차이점 장단점 비교 자료

 

인덕션 하이라이트 차이점 장단점을 비교했습니다. 작동하는 원리와 가열 방식의 차이로 화력에서 차이가 있습니다. 또한 사용할 수 있는 용기에도 차이가 있습니다. 인덕션과 하이라이트 제품 중에서 어떤 제품을 구입할지 고민하고 있다면 선택하는 데 도움이 되겠습니다.

 

인덕션 하이라이트 차이점

목   차

인덕션 하이라이트 차이점

인덕션과 하이라이트는 가열방식에서 차이가 있습니다. 인덕션은 자기장을 이용해 높은 효율로 용기를 직접 가열하고 버너의 크기가 커서 일반적으로 화력이 강합니다. 반면에 하이라이트는 상판을 일정 온도로 유지해 낮은 효율로 용기를 가열하고 버너의 크기도 인덕션에 비해 작아서 화력이 약합니다. 인덕션과 하이라이트는 가열방식과 크기에서 차이가 있어 화력 차이가 나타납니다.

 

인덕션 하이라이트 비교

인덕션	하이라이트
자기장을 이용하여 전용 용기를 가열합니다.	열선을 이용하여 세라믹 상판을 가열합니다.
열 효율이 높고 가열 속도가 빠름	인덕션에 비하여 가열 속도가 느림
전용 용기	용기의 제한없음
잔열이 없음	잔열이 있어 화상에 주의

 

하이라이트 버너 온오프가 반복되는 이유

하이라이트는 가열 방식으로 버너가 꺼져도 화력은 약해지지 않고 상판 온도의 유지합니다.  하이라이트를 장시간 사용하여 상판 온도가 올라가면 자동으로 발열량을 유지하기 위해 버너가 꺼지게 됩니다. 화력을 가장 높은 단계로 설정하면 발열량을 유지하기 위해 버너가 꺼지지 않고 사용할 수 있습니다. 다만, 이미 상판 온도가 높아져 있는 상태라면 버너가 꺼질 수 있습니다.

 

인덕션 사용할 수 있는 용기 확인

뚝배기, 돌냄비, 도자기냄비는 사용할 수 없습니다. 인덕션 전용 용기나 인덕션 전기레인지에서 사용할 수 있는 용기를 사용해야 합니다. 인덕션에 적합하지 않은 용기를 사용하면 화구가 제대로 작동하지 않습니다. 바닥 부분에 IH 또는 코일 모양의 마크가 있는 인덕션 전용 용기나 사용해야 합니다. 새로운 용기를 구입하면 조리하기에 앞서 가열이 잘 되는 용기인지 먼저 확인해야 합니다.

 

인덕션에 사용할 수 이는 용기	인덕션에 사용할 수 없는 용기
① IH 마크가 있는 용기, IH 마크가 표기되어 있어도 바닥면의 일부가 자석이 붙지 않는 재질이면 사용할 수 없습니다. ② 철제 프라이팬/철제 냄비 ③ 법랑 냄비	① 알루미늄/통으로 된 냄비 ② 양은 냄비 ③ 내열유리 냄비 ④ 직화구이 냄비 ⑤ 돌 냄비, 도자기 냄비, 뚝배기 도자기 냄비는 IH 마크가 있더라도 냄비가 깨지거나 화력이 약해 조리가 안될 수 있습니다.

 

맺음말

인덕션 하이라이트 차이점 장단점을 확인해 보았습니다. 작동하는 원리와 가열 방식, 사용할 수 있는 용기에 차이가 있습니다. 일반적으로 하이라이트 보다 인덕션이 화력이 높습니다. 인덕션과 하이라이트 제품 중에서 어떤 제품을 구입할지 고민하고 있다면 선택하는 데 도움이 되겠습니다.