나폴리 피자, CNN선정 세계에서 가장 맛있는 음식 TOP10

 

나폴리 피자, CNN선정 세계에서 가장 맛있는 음식 TOP10

 

이탈리아의 나폴리 피자는 세계에서 가장 맛있는 음식 중 하나로 손꼽히며, 그 독특한 맛과 풍미로 많은 사람들의 사랑을 받고 있습니다.

 

CNN이 선정한 이 음식은 단순한 간식이나 식사를 넘어, 이탈리아의 문화와 전통을 대표하는 상징적인 요리입니다.

 

나폴리 피자는 바삭하고 쫄깃한 도우, 신선한 토마토소스, 부드러운 모차렐라 치즈, 그리고 향긋한 바질이 어우러져 환상적인 조화를 이루며, 그 맛은 한 입 베어 물 때마다 놀라운 경험을 선사합니다.

 

나폴리 피자의 역사, 요리 레시피, 그리고 이 요리를 즐기는 방법에 대해 자세히 알아보겠습니다.

 

나폴리 피자, CNN선정 세계에서 가장 맛있는 음식 TOP10

목   차

 

나폴리 피자, CNN선정 가장 맛있는 음식 TOP10

나폴리 피자는 이탈리아 나폴리에서 유래된 전통적인 피자로, 세계적으로 유명한 이탈리아 요리 중 하나입니다.

 

이 피자는 신선한 재료와 간단한 조리법으로 만들어지며, 바삭한 크러스트와 풍부한 맛이 특징입니다.

 

나폴리 피자는 19세기말부터 대중화되기 시작했으며, 오늘날에는 전 세계에서 사랑받는 음식이 되었습니다.

 

이 요리는 집에서 쉽게 만들 수 있으며, 다양한 토핑을 추가하여 각자의 취향에 맞게 즐길 수 있습니다.

 

음식의 역사

나폴리 피자의 역사는 18세기로 거슬러 올라갑니다. 당시 나폴리 지역에서는 서민들이 간편하게 먹을 수 있는 음식을 찾고 있었고, 그 결과로 피자가 탄생하게 되었습니다.

 

초기에는 단순한 빵에 올리브 오일과 마늘, 허브 등을 얹어 구운 형태였으나, 점차 토마토와 치즈가 추가되면서 오늘날 우리가 알고 있는 나폴리 피자의 형태로 발전하게 됩니다.

 

특히, 1889년에는 이탈리아의 유명한 여왕 마르가리타가 나폴리를 방문하면서, 피자 요리사 루지에로 스콤파를 통해 '마르가리타 피자'가 탄생했습니다.

 

이 피자는 이탈리아 국기 색상인 빨강(토마토소스), 하얀색(모차렐라 치즈), 초록색(바질)으로 만들어져 상징적인 의미를 지니게 되었습니다.

 

이후 나폴리 피자는 이탈리아 전역으로 퍼져 나가며, 세계 각국에서도 사랑받는 음식으로 자리 잡게 되었습니다.

 

요리 레시피

- 강력분(피자 밀가루): 500g

- 물: 325ml (온도 약 25도)

- 소금: 10g

- 이스트: 1g (신선한 이스트) 또는 0.5g (건조 이스트)

- 올리브 오일: 1큰술

- 토마토 소스: 200g (신선한 토마토 또는 통조림)

- 모차렐라 치즈: 250g

- 신선한 바질: 몇 장

- 후추: 적당량

 

조리 방법

1. 반죽 만들기

큰 볼에 강력분을 넣고 소금을 섞습니다. 따로 이스트를 물에 녹인 후, 밀가루에 추가합니다. 반죽이 뭉쳐질 때까지 손으로 섞은 후, 올리브 오일을 넣고 부드럽게 반죽합니다.

 

2. 1차 발효

반죽을 볼에 담고 랩을 씌운 후, 따뜻한 곳에서 1~2시간 정도 발효시켜 부풀게 합니다.

 

3. 반죽 나누기

발효가 완료된 반죽을 꺼내어 4~5등분으로 나누고, 각각 공 모양으로 만듭니다. 다시 랩을 씌우고 30분 정도 휴지시킵니다.

 

4. 피자 모양 만들기

휴지 한 반죽을 손으로 눌러 납작하게 만든 후, 가장자리를 살짝 올려 크러스트를 형성합니다.

 

5. 토핑 올리기

피자 도우 위에 토마토소스를 고르게 펴 바르고, 모차렐라 치즈를 적당히 올립니다. 마지막으로 신선한 바질과 후추를 뿌려줍니다.

 

6. 굽기

오븐을 250도 이상으로 예열한 후, 피자를 넣고 8~10분간 구워줍니다. 피자가 바삭하고 치즈가 녹을 때까지 구워줍니다.

 

7. 서빙

완성된 피자는 오븐에서 꺼내어 바로 서빙합니다. 원한다면 추가로 올리브 오일을 뿌려 더욱 풍미를 즐길 수 있습니다.

 

CNN선정 음식 TOP10 순위

순위	음식	국가
1	마사만 카레	태국
2	나폴리 피자	이탈리아
3	초콜릿	멕시코
4	초밥	일본
5	북경오리	중국
6	햄버거	독일
7	아쌈 락사	말레이시아
8	똠양꿍	태국
9	아이스크림	로마
10	치킨 무암바	가봉

 

CNN 선정 세계에서 가장 맛있는 음식 TOP10 

마사만 카레, CNN선정 세계에서 가장 맛있는 음식 TOP10

초콜릿, CNN선정 세계에서 가장 맛있는 음식 TOP10

초밥, CNN선정 세계에서 가장 맛있는 음식 TOP10

북경 오리, CNN선정 세계에서 가장 맛있는 음식 TOP10

햄버거, CNN선정 세계에서 가장 맛있는 음식 TOP10

아쌈 락사, CNN선정 세계에서 가장 맛있는 음식 TOP10

똠양꿍, CNN선정 세계에서 가장 맛있는 음식 TOP10

아이스크림, CNN선정 세계에서 가장 맛있는 음식 TOP10

치킨 무암바, CNN선정 세계에서 가장 맛있는 음식 TOP10

맺음말

나폴리 피자는 단순한 음식이 아닌, 이탈리아의 문화와 역사, 그리고 사람들의 정이 담긴 요리입니다. 이 피자는 전 세계적으로 사랑받으며, 각 나라의 식문화와 조화를 이루고 있습니다.

 

집에서 손쉽게 만들 수 있는 나폴리 피자는 친구나 가족과 함께 나누기 좋은 음식으로, 특별한 날이나 소중한 사람들과의 시간을 더욱 의미 있게 만들어 줄 것입니다.

 

여러분도 나폴리 피자를 만들어 보시고, 그 맛과 향을 직접 경험해 보시길 추천드립니다.