마사만 카레, CNN선정 세계에서 가장 맛있는 음식 TOP10

 

마사만 카레, CNN선정 세계에서 가장 맛있는 음식 TOP10

 

태국 요리는 그 독특한 맛과 향으로 전 세계적으로 사랑받고 있습니다. 특히 CNN이 선정한 세계에서 가장 맛있는 음식 중 하나인 마사만 카레는 태국 요리의 정수를 보여주는 대표적인 요리입니다.

 

이 요리는 태국의 풍부한 문화와 역사를 담고 있으며, 다양한 재료와 조리법이 어우러져 깊고 풍부한 맛을 만들어냅니다. 마사만 카레의 역사, 요리 레시피, 그리고 이 요리를 즐기는 방법에 대해 자세히 알아보겠습니다.

 

마사만 카레, CNN선정 세계에서 가장 맛있는 음식 TOP10

목   차

마사만 카레, CNN선정 가장 맛있는 음식

마사만 카레는 태국의 전통적인 카레 요리로, 인도 카레에서 영향을 받아 만들어졌습니다. 부드러운 코코넛 밀크와 고기, 감자, 땅콩 등의 재료가 조화를 이루어 깊은 맛을 자아냅니다.

 

이 요리는 태국의 특정 지역에서 유래되었으며, 태국 전역에서 사랑받고 있습니다. 마사만 카레는 보통 쌀밥과 함께 제공되며, 그 맛과 향은 많은 사람들에게 잊지 못할 경험을 선사합니다.

 

음식의 역사

마사만 카레는 태국에서 인도 카레의 영향을 받아 발전한 요리입니다. 태국의 남부 지역에서는 인도와의 교류가 활발했으며, 이로 인해 다양한 향신료와 조리법이 전해졌습니다.

 

마사만이라는 이름은 아랍어에서 유래된 것으로, '마사'는 '부드러운'을 의미하고 '만'은 '혼합된'을 의미합니다. 이는 마사만 카레의 부드러운 질감과 다양한 재료의 조화를 반영하고 있습니다.

 

이 요리는 19세기 중반, 태국의 라마 5세 시대에 궁정 요리사들에 의해 대중화되었고, 이후 태국 전역으로 퍼져 나갔습니다.

 

특히, 태국의 무슬림 커뮤니티에서 인기가 많아지면서, 마사만 카레는 고기와 채소를 함께 조리하는 방식으로 발전하였습니다. 이러한 역사적 배경 덕분에 마사만 카레는 태국의 다양한 문화적 요소를 담고 있는 요리로 자리 잡게 되었습니다.

 

요리 레시피

- 쇠고기 또는 양고기: 500g

- 감자: 2개 (중간 크기)

- 양파: 1개

- 코코넛 밀크: 400ml

- 마사만 카레 페이스트: 3큰술

- 땅콩: 50g

- 설탕: 2큰술

- 피쉬 소스: 2큰술

- 월계수 잎: 2장

- 식용유: 적당량

- 쌀밥: 적당량

 

조리 방법

1. 재료 손질

고기는 한 입 크기로 자르고, 감자와 양파는 깍둑썰기합니다. 땅콩은 미리 볶아두세요.

 

2. 고기 볶기

팬에 식용유를 두르고, 고기를 넣어 겉면이 갈색이 될 때까지 볶습니다.

 

3. 양파와 감자 추가

고기가 볶아지면 양파와 감자를 넣고 함께 볶습니다.

 

4. 카레 페이스트 추가

마사만 카레 페이스트를 넣고 잘 섞어줍니다. 향이 올라오기 시작하면 코코넛 밀크를 부어줍니다.

 

5. 조리하기

모든 재료를 잘 섞은 후, 뚜껑을 덮고 중불에서 30분 정도 조리합니다. 중간중간 저어주면서 내용물이 타지 않도록 합니다.

 

6. 마무리

마지막으로 설탕, 피쉬 소스, 월계수 잎, 볶은 땅콩을 넣고 5분 정도 더 끓입니다. 필요에 따라 간을 맞추세요.

 

7. 서빙

완성된 마사만 카레는 따뜻한 쌀밥과 함께 접시에 담아 제공합니다.

 

CNN선정 음식 TOP10 순위

순위	음식	국가
1	마사만 카레	태국
2	나폴리 피자	이탈리아
3	초콜릿	멕시코
4	초밥	일본
5	북경오리	중국
6	햄버거	독일
7	아쌈 락사	말레이시아
8	똠양꿍	태국
9	아이스크림	로마
10	치킨 무암바	가봉

 

CNN 선정 세계에서 가장 맛있는 음식 TOP10 

나폴리 피자, CNN선정 세계에서 가장 맛있는 음식 TOP10

초콜릿, CNN선정 세계에서 가장 맛있는 음식 TOP10

초밥, CNN선정 세계에서 가장 맛있는 음식 TOP10

북경 오리, CNN선정 세계에서 가장 맛있는 음식 TOP10

햄버거, CNN선정 세계에서 가장 맛있는 음식 TOP10

아쌈 락사, CNN선정 세계에서 가장 맛있는 음식 TOP10

똠양꿍, CNN선정 세계에서 가장 맛있는 음식 TOP10

아이스크림, CNN선정 세계에서 가장 맛있는 음식 TOP10

치킨 무암바, CNN선정 세계에서 가장 맛있는 음식 TOP10

맺음말

마사만 카레는 태국의 문화와 역사를 담고 있는 요리로, 그 맛과 향은 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 다양한 재료와 조리법이 어우러져 만들어진 이 요리는, 단순한 식사를 넘어 특별한 경험을 제공합니다.

 

집에서도 간편하게 만들어 볼 수 있는 마사만 카레는, 여러분의 식탁에 풍미를 더해 줄 것입니다. 태국 요리에 관심이 있다면, 꼭 한 번 도전해 보시길 추천드립니다.